本期走进北京六必居博物馆，严嵩题的老匾、辽代做酱图、明代甜水井——三件镇馆之宝，藏着一个酱园的千年密码。工艺讲“六必”，用工不用三爷、内不长支外不欠外、班后要喝“拦柜酒”，老规矩比酱香还绵长。还能亲手做酱瓜、尝麻酱冰淇淋。来六必居博物馆，品一口时间腌出的香醇。